

ד"ר שקשוקה יפו
035186560 בית אשל 3, תל אביב יפושעות פעילות: |
|
- ראשון -
- שלישי -
- רביעי -
- חמישי -
- שישי -
- שבת סגור
קצת על ד"ר שקשוקה:
ד״ר שקשוקה, הידוע בשם בינו גבסו, נולד ביפו להורים ילידי לוב שעלו לישראל בתחילת שנות ה- 50.
גבסו גדל בין סיריו של אביו במסעדה היפואית ״טריפולי״, שהייתה בבעלות המשפחה.
חדוות הבישול בערה בקרביו וכבר בגיל 11 הפסיק ללמוד בבית הספר והחל לעבוד במסעדה.
בשנת 1991 הקים בינו גבסו את המסעדה הראשונה שלו, המתמחה באוכל טריפוליטאי,
וקרא לה ״ד״ר שקשוקה״ כשם המאכל העיקרי בו הצטיין.
התפריט מגוון ומורכב מסלטים, ממולאים, דגים, קוסקוס, בשר על הגריל, וכמובן – שקשוקה.
חשוב לציין שהשקשוקה מגיעה בכל מיני סוגים ומבנים, ותוכלו להנות משקשוקה אותנטית,
לשקשוקה עם תוספות מיוחדות כמו השקשוקה מרגז, או שקשוקה פטריות וגם שקשוקה שווארמה
שתעיף לכם את הסכך למחוזות חדשים
הכול מעורר תאבון, צבעוני וטרי. במסעדתו, מצליח בינו גבסו לקחת אתכם הרחק למחוזותיה של לוב, מבלי לוותר על תחושה של בית.
היא לא דומה לאף אחת אחרת. שכבות שכבות של בשר כבש טחון,
פרוסות של בשר עגל משובח ושומן כבש עסיסי ונוטף בתיבול של ידי מלאך.
השווארמה של בינו נפרסת במומחיות ומהונדסת לתוך הפיתה.
התוספות קבועות ואינן ניתנות לשינוי – ממרח חריף עדין של פלפל צ'ומה,
סלט חצילים ברוטב אדום, טחינה, בצל חי ופטרוזיליה.
פרוסות של בשר עגל משובח ושומן כבש עסיסי ונוטף בתיבול של ידי מלאך.
השווארמה של בינו נפרסת במומחיות ומהונדסת לתוך הפיתה.
התוספות קבועות ואינן ניתנות לשינוי – ממרח חריף עדין של פלפל צ'ומה,
סלט חצילים ברוטב אדום, טחינה, בצל חי ופטרוזיליה.
הבעיה היחידה עם המנה הזאת היא, שברגע שאכלתם שווארמה אצל בינו
לא תוכלו לאכול שוב שווארמה בשום מקום אחר בעיר.
ביס אחד מזה ונדפקו לכם היחסים לנצח עם כל שאר השווארמיות שמסביב. אל תגידו שלא הזהרנו!
כל מנה ומנה יוצאת מהקליניקה התוססת של הדוקטור עם מנות צד אהובות כמו אורז ומג'דרה לצד סלטים ביתיים מפנקים.
בנוסף לשווארמה המצוינת שאת טעמה תזכרו לאורך כל ימי חייכם, ניתן להזמין גם מגוון מנות בשריות נוספות,
כמו נקניקיות מבעאר חריפות אששש, פרגיות, חזה עוף, קבבינו (הבנתם מה עשינו פה?)
וכמובן שניצל לכל הילדים שבינינו.
את כל הטוב הזה ניתן להזמין במשלוחים לכל אזור תל אביב יפו.
שירות המשלוחים זמין עד השעה 17:00 במהלך ימים א'-ה'.
צוות ד"ר שקשוקה וספר האוכל מאחלים לכם בתיאבון
,
שינוי גודל גופנים
ניגודיות
צור קשר