10 דברים שלא ידעתם על המבורגר

1. מקורותיו של ההמבורגר היא מנה שנקראה סטייק המבורג: קציצה צלויה של בשר טרי שהוגשה עם רטבים בעיר המבורג שבגרמניה. יש המצביעים על שורשים עתיקים יותר לקציצות במטבח העותמני והמטבחים של פרס העתיקה. 2. ההמבורגר לא פגש לחם באירופה, אלא רק כשהגיע לארצות הברית יחד עם מהגרים גרמנים. אחד ממוסדות ההמבורגר הותיקים בארצות הברית (מוכר על ידי ספריית הקונגרס בתור הראשון) נוסד במדינת קונטיקט בשנת 1900, על ידי מהגר בשם לואיס לאסן. הוא הגיש (וממשיכי דרכו מגישים, המקום עדיין פתוח) את ההמבורגר שלו בתוך טוסט פשוט מלחם לבן.

Article Img

3. בשנות ה-20 של המאה הקודמת ההמבורגר החל התפשטותו ברחבי ארצות הברית, זה היה מזון פופולרי בדיינרים, ומחירו היה 5 סנט. מחיר זה היה גם המחיר ההתחלתי של ההמבורגר של רשת white castle, שנוסדה ב-1921. 4. במהלך מלחמת העולם השנייה ניסו האמריקאים להחליף את שמו הגרמני של ההמבורגר בשם הפטריוטי: כריך חירות. לא תפס. 5. היום מגישים במסעדתfluer בלאס וגאס את ההמבורגר היקר בעולם: הוא עשוי מבשר קובה יוקרתי, משובץ בכמהין, ומעליו כבד אווז, והוא מגיע גם עם יין ממש יוקרתי. המחיר: 5,000 דולר. במחיר הזה אפשר לקנות במסעדת Juicys Foods באורגון המבורגר ענק שכולל 350 ק"ג של קציצה ותוספות.

Article Img

6. לפי אתר ה-huffington post, מדי שנה נאכלים בארצות הברית 40 מיליארד המבורגרים. זה שלושה המבורגרים בשבוע, לאדם בודד (בממוצע). במדינת ויסקונסין תמצאו את היכל התהילה של ההמבורגרים (בעיר סימור), וה-28 למאי זהו יום ההמבורגר הלאומי. 7. 40% מהכריכים שנמכרים בעולם הם המבורגרים. כל שאר הכריכים נמצאים הרחק מאחור. 8. לפי רשת ההמבורגרים מקדונלדס, בכל שניה שחולפת, בכל שעה ביום, נמכרים 75 המבורגרים בסניפיה ברחבי העולם.

Article Img

9. רשת בורגר קינג (שחזרה לאחרונה לארץ) ניסתה להשיק בעבר (שנת 2008) בושם בניחוח המבורגר בשם flame. לא הצליח. 10.את ההמבורגר הגדול בארץ מגישים במסעדת יומנגס בכפר סבא וצומת רופין. האתגר: לסיים המבורגר במשקל 2.2 ק"ג (ועוד תוספות). מי שמצליח לא משלם עת התענוג

Article Img

לעוד כתבות ומאמרים בנושא אוכל: http://www.thekitchencoach.co.il

רוצים ללמוד עוד? תנו למסעדות האלו לספר לכם

שינוי גודל גופנים
ניגודיות